清田小学校『ゆめたんぼ』脱穀体験に参加しました。先日収穫して約３週間天日干しをした稲穂を、清田小学校５年生のみなさんと脱穀から精米までをおこなう食育授業を実施しました。

まずは機械で脱穀した稲の不純物を風力で選別します。８０年前から使用している『唐箕(とうみ)』が今年も大活躍でした。

精米してやっと真っ白なお米が出来るということを初めて知った子がたくさんいてみなさんとても真剣に取り組んでいました。令和の米不足と言われ、新米が出回りはじめてもなお高値が続いている現在、この体験をとおして食卓に白いご飯が出てくるまでに、農家の人たちがどれだけの手間をかけてお米を作っているかを学んでもらいました。

精米されたもち米とお米は、年末の餅つき行事や課外授業で皆さんに食べてもらいます。清田区に唯一残っているこの『ゆめたんぼ』をいつまでも守っていきたいと思います。