2023年10月13日(金)弊社グループ会社　エコフィスジャパン株式会社では、ご近所の清田小学校の中にある『ゆめたんぼ あしりべつ』で収穫した稲穂の脱穀体験授業があり、お手伝いに行ってきました。

5年生の食育授業の一環で毎年おこなっており、今年はもち米と北海道のブランド米、ゆめぴりかを作りました。春に田植えをし、先月収穫作業が終わり、今日は乾燥させた稲穂の脱穀をします。

かつては清らかな水田が広がっており、地名の由来になった清田区ですが現在はここ『ゆめたんぼ あしりべつ』が唯一の田んぼで、札幌市内の小学校で田んぼがあるのは清田小学校だけです。

授業開始の2時間前に集合し、機械の設置や動作確認をおこないました。

開会式の中で本日の作業行程の説明をします。

脱穀機と精米機は電動ですが、お米と不純物を風力で選別する機械は『唐箕(とうみ)』といい、なんと80年ほど前のものだそうです。

参加児童みなさん初めての体験で、白米になるまでの行程にとても興味津々の様子でした。1人ずつ順番に脱穀や選別作業の体験をしてもらいました。

精米をおこない無事完成した真っ白なお米は、年末の餅つき行事やレクなどの課外授業に使ってもらいます。

地域社会に少しでも貢献できるよう、これからも頑張っていきます！